本地人，我們這個年齡段的，看到這三個字，大抵能夠會心一笑，所謂的“神仙湯”，不過是醬油湯罷了。以前醬油沒有分得這么細(xì)，什么老抽、生抽、草菇醬油之類，一色頭，就是一種。芒種季節(jié)，既要忙著收割，又要忙著插秧。鬮早就拈好了，脫粒機(jī)各家輪流使用，臨到哪家脫粒，夜里不睡覺，帶晚都要把麥子收割完，不至于影響下一家麥?zhǔn)铡Ｄ沁呇沓胤潘�了，又要忙著挖渠，把水引進(jìn)田里。中午回到家，又饑又渴，實(shí)在沒有時間做菜，燒一鍋開水，盆里倒些醬油，一兩勺菜籽油，現(xiàn)剝?nèi)�四瓣大蒜頭，拍碎，初夏的大蒜頭最香，從鍋里舀起開水一沖，就成了“神仙湯”，考究的人家會放胡椒粉。就著一早就在大鍋里煮好的飯，熱湯泡著冷飯，吃得那叫一個香。

    文友張君，說我在朋友圈里用“湖上花海”的美圖美色賺他回來，知道我在湖灘，一行人并不肯攪擾我。晚飯的時間，打電話給我，來吧，開元大酒店，陪我?guī)�來的女客。�?shí)在是請客的最高境界，因?yàn)槲艺f過要盡地主之誼的，給了我最好的臺階。如果我請客，我想到最多的地方，也許是尋常的酒家，又經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，這個格對我來說有點(diǎn)高。

    大高郵在飯桌上，就立刻小了起來，我是個有點(diǎn)拘謹(jǐn)?shù)娜耍�居然遇著兩三個熟人，無形中就親近了幾分。而且女客們真的既大方而且美麗，對上來的每一道高郵菜都贊不絕口，讓我這個不是東道主的東道主忙不迭地，沾沾自喜地比服務(wù)員介紹得還要詳盡。最后服務(wù)員上來問需要什么主食？張君說，一份陽春面，一份蛋炒飯。

    陽春面大概在外地也是很有名的，一大碗很快分而食之。女客們對蛋炒飯心情就淡了些，吃得實(shí)在太飽。張君的同學(xué)站起來，用公勺舀起了一碗面湯，又挖了兩匙勺蛋炒飯，這是“神仙湯”啊，泡飯最好吃了，不信，你們試試！

    一桌子人，包括張君，這個從里下河走出去的漢子，還有女客，真的就按照這個做法吃了。張君問我，你聽說過“神仙湯”嗎？你這個年紀(jì)應(yīng)該不知道這個說法吧。

    我怎么會不知道呢，而且會做。這個“神仙湯”要做得咸，淡了，大人們身上的鹽分隨汗流失了，喝在嘴里寡淡無味。“神仙湯”無疑是苦寒的人們在味蕾上最原始、最簡單的滿足，繼而升華成精神層面的自我陶醉、自我嘲謔。

    我們還依稀記得以前農(nóng)村的事，就像以前繁盛的里下河文學(xué)這一種流派現(xiàn)象。農(nóng)村的城鎮(zhèn)化進(jìn)程，現(xiàn)在人故鄉(xiāng)的虛無主義，讓我在杞人憂天的時節(jié)，看到滿大街的漢服，終究又歡喜起來。日子流水而過的時候，所有人都在向前,時間帶來的除了舊，還有新。

    還是要通知張君一句，“湖上花海”菜籽已經(jīng)收割完畢，來高郵南門大街，拎一壺現(xiàn)榨現(xiàn)賣無公害、無污染，綠色環(huán)保的菜籽油。相信，用這個菜籽油沖泡的“神仙湯”會更加美味。